Day after

Depois de muuitos dias julinos de farra, cerveja, vinho e muita comida boa, resolvi acordar light. Senão…

Primeira providência: dispensar a empregada. Sim, porque cozinhar para um é chato. Aí evitei as panquecas deliciosas, a moqueca de camarão ou de peixe, que era isso que eu comeria hoje se achasse uma vítima para compartilhar. 

Abri a geladeira e saquei logo uns pimentões vermelhos, que eu adoro, alface, rúcula, pão integral e duas finas fatias de peito de peru defumado. Comi o sanduíche com mostarda  Maille. Um guaraná antarctica diet.

Duas horas depois, o buraco negro na barriga gostaria de sugar queijos e vinho português (preferível aos argentinos). Mas resisti bravamente. Um potinho de palmito me convidou. Pensei em salsichão alemão com chucrute. Dispensei e des-pensei.

Tem uma coisa na cozinha que eu adoro, que são as facas. Desde pequena tenho fascínio por elas. Sempre ia ao supermercado e colocava uma nova no carrinho de minha mãe. Quando ela dava conta, a faca estava lá e eu argumentaaaaaava que era uma beleza, para que ela a adquirisse. Muitas vezes, a empreitada dava certo e lá ia eu ajudá-la no buffet com minha faca nova. Só ajudava se a faca tivesse pouco tempo de uso e se eu a inaugurasse ( filha cruel!). Haja vontade feita!

Então, peguei minhas facas com aquele fio preciso de cortar fui fatiando o palmito compridinho… depois em rodelas que eu odeio rotinas e monotonia. Mussarella de búfala, uma bolota apenas. Quatro tomates secos. Um pacote de rúcula lavadinha no vinagre.  Uma cenoura. Aí fui fazer experimento com meu jeito MacGuiver… não achei o descascador de legumes e resolvi pegar o fatiador de queijos. Menina, funciona que é uma maravilha! A lâmina é perfeita. Descasquei a cenoura e resolvi que a queria em palitinhos finos também (acredita que em rodelas me dão enjôo?). Outra maluquice: cenoura ralada me dá fome porque só penso naqueles dias insanos de dieta e nos sanduíches naturebas mal feitos. Aí não é todo dia que eu gosto de cenoura ralada.

Então fui arrumando o prato, polvilhei um mínimo de orégano no  queijo, bem pouquinho, quase nada. Acrescentei alcaparras e três míseras azeitonas (senão como todas que houver). Para dar pompa ao negócio, em cima do palmito em rodelas pus a mostarda e inventei de comer tudo de pauzinho (japonês é magro porque dá trabalho comer de pauzinho) (estes são lembranças de viagem. Só os encontrei aqui em casa com a ajuda do meu santo predileto: São Longuinho.) Lembrei-me do molho shoyo, que eu detestava e aprendi a gostar com o último amore. E, antes de comer tudo, preparei duas xícaras de chá verde com pêssego.  Dei os três pulinhos devotados, fotografei e sentei-me para o ritual do almoço.

Tudo então resolvido se eu não ficasse pensando depois do prato de salada: sim, a que horas vão trazer o churrasco?

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