O que é que a Bahia tem…

A Bahia tem acarajé .

 

foto by Alena Cairo

O acarajé frito vai dando água na boca…

foto by Alena Cairo

E é bom pensar que a tal de globalização ainda não acabou com o tabuleiro da baiana. Quem vier à Bahia ou morar por aqui não pode deixar de experimentar o delicioso acarajé da Cira. Meu pai quando era criança já o comia… 

foto by Alena Cairo

Para acompanhar a iguaria, uma porção de camarão de boa qualidade. 

foto by Alena Cairo

E uma vatapá delicioso, que é de lamber os beiços.

foto by Alena Cairo

Há quem não goste. Mas eu que não sou besta não dispenso a saladinha e a pimenta, é claro.

foto by Alena Cairo

Tudo isso, gente, lá no Rio Vermelho, ou, se preferir, em Itapuã, onde Cira vende há mais de 50 anos. Hoje é sábado e vocês sabem que aqui não há como escapar de cerveja, acarajé, abará e amendoim cozido. Lambreta para completar.