Cozinho com amor e arte

Um prato cheio de chuchu cozido no vapor, bem quentinho, cortado longitudinalmente, com alcaparras, pimenta calabresa, azeite português extra virgem e uma nano partícula de queijo ralado.
Delícia.

 

* * *

 

Palmitos em corte transversal deitados no berço esplêndido de tenras folhas de rúcula selecionadas uma a uma por mim. Azeitonas entremeiam os espaços e o tomate seco dá a cor que tanto amo ao prato. Hummmmm… subiu também o aroma do fio lusitano com que reguei o meu jantar: o mais puro azeite.

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2 comentários sobre “Cozinho com amor e arte

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